自营基地,源头直供
拥有自营基地,菜地实行集约化管理,施用肥料及生产管理均严格执行无公害蔬菜生产标准,确保产品绿色健康,检测合格。详细记载产品生产和流通过程中的各种数据,保障食品安全,智慧溯源,供消费者查询。
强大物流,配送及时
自有冷热链物流车队20余辆,温度均控制在规定范围内,并严格执行车辆消毒标准,定期消毒,做好记录。配送全程无缝对接,车辆均安装GPS定位系统,保障食材运输过程的安全与配送准时。
专业检测,安全放心
华测检测进行战略合作,专职人员进行驻点检测,设有二维码溯源系统。检测设备齐全,具有检测食品原料中兽药残留、农药残留等理化指标和检验食品菌落总数、大肠菌群等微生物指标。
严格把关,品质优良
根据中华人民共和国《产品质量法》、《标准化法》等国家有关法律规定,结合公司的实际情况,对各品类食材制定了详细规范的商品质量验收标准,确保食材的高品质。
高洁净度,食用方便
将新鲜食材经过粗加工后,通过水触媒自动蔬菜清洗系统进行二次清洁,利用自动化素切线按照食材特性均匀切成丁、块、丝等形状,满足客户的不同需求。
低温处理,食材锁鲜
使用低温冷藏保鲜技术抑制净菜组织的呼吸强度,降低各种生理生化反应速度,延缓衰老和抑制褐变,抑制微生物的生长。净菜从挑选、洗涤、包装、贮藏、运输到销售均在一个低温条件下进行,达成较好的保鲜效果。
用心服务,舒适安心
通过专业设计工程师的精心设计,餐厅风格独造,打造舒适典雅的就餐化环境。以出品多样化的美食广场模式,口味丰富,让员工找到家乡的味道,体会到最贴心的服务。
标准管理、专业运营
推行“6S”标准,严格执行质量管理体系,对所有物品,设备,人的行为全部统一规范,进行精细化管理,通过透明、可控的智能监控系统,进行食品安全管控,确保舌尖上的安全。
增值服务 暖心周到
为满足职工对就餐质量的要求,公司会不定期举办各种美食节与饮食文化宣传节,如龙虾美食节、端午文化节等,丰富职工的就餐体验。在一些特殊节日还会赠送一些礼品,如水果礼盒、奶茶、牛奶、饰品等。
科学搭配,营养美味
美饭根据《“健康中国2030”规划纲要》,响应国家的合理膳食专项行动,深入开展食物(农产品、食品)营养功能评价研究,严格落实三减(减盐、减油、减糖)行动,致力于为不同客群提供健康营养的日常膳食。
专业研发,品质监管
拥有中式烹调师、公共营养师、高级食品安全管理员等专业技师,专注菜谱设计、菜品研发与烹饪、品质监管,全力保障出品的美味营养、健康安全、标准统一。
中央厨房,供应保障
占地万余平方米的中央厨房,单班次供应量达16000份,央厨内拥有大型先进生产设备及智能化机器,现场导入“4D”管理体系,生产标准达到量化A级。规模化生产、标准化管理,满足了团餐的大体量供应。
优质供应商
好食材才能烹饪出好味道。 除了自供食材外,其他食材来源均经过多家比对、多方考察、精挑细选,选择值得信赖的厂商合作。由生产厂家直接供应的商品要求“三证齐全”,公司品质部定期去供应商检查,定期抽取样品检测,从源头保障食材的质量。